refactor(officefile): 按 md/latex/word 三层结构重组文档目录

将 Markdown 源文件移入 md/，LaTeX 工作目录保留在 latex/，
Word 导出移入 word/；删除临时脚本、调试截图和空 stub。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

officefile/md/appendix/附录5-在线学习资源.md

@@ -0,0 +1,31 @@
+# 附录5：在线学习资源
+
+本附录整理AI学习过程中常用的在线课程、技术博客与文档、以及公开数据集。
+
+## 1 推荐课程
+
+| 名称 | 平台 | 链接 |
+|------|------|------|
+| CS231n：计算机视觉 | Stanford | [cs231n.stanford.edu](http://cs231n.stanford.edu/) |
+| Fast.ai：实用深度学习 | fast.ai | [course.fast.ai](https://course.fast.ai/) |
+| 吴恩达深度学习专项课 | Coursera | [coursera.org](https://www.coursera.org/specializations/deep-learning) |
+| CS224n：NLP与深度学习 | Stanford | [web.stanford.edu](https://web.stanford.edu/class/cs224n/) |
+| 李宏毅机器学习 | YouTube | [youtube.com](https://www.youtube.com/c/HungyiLeeNTU) |
+
+## 2 博客与文档
+
+- [Lil'Log](https://lilianweng.github.io/) - AI深度技术文章
+- [The Illustrated Transformer](https://jalammar.github.io/illustrated-transformer/) - 可视化原理解析
+- [Distill.pub](https://distill.pub/) - 交互式可视化论文
+- [PyTorch官方文档](https://pytorch.org/docs/)
+- [Ultralytics YOLO文档](https://docs.ultralytics.com/)
+- [LangChain文档](https://python.langchain.com/)
+
+## 3 数据集
+
+| 数据集 | 内容 | 链接 |
+|--------|------|------|
+| ImageNet | 图像分类 | [image-net.org](https://www.image-net.org/) |
+| COCO | 目标检测 | [cocodataset.org](https://cocodataset.org/) |
+| MNIST | 手写数字 | [yann.lecun.com](http://yann.lecun.com/exdb/mnist/) |
+| OpenStreetMap | 地图数据 | [openstreetmap.org](https://www.openstreetmap.org/) |